در این مقاله قصد داریم شما را با خواص عسل قنقال طبیعی آشنا کنیم ، در مورد هر خاصیت به صورت جداگانه صحبت کنیم ، آشنایی کلی با گیاه قنقال و همچنین خواص ظاهری این عسل را برایتان نوشته ایم و در آخر نیز عوارض و هشدار های مصرف این عسل را بیان کرده ایم ، پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.
عسلی که از گل قنقال به دست می‌آید، جزء بهترین عسل طبیعی و ارگانیک است و خواص درمانی بسیاری را دارا می‌باشد. علاوه بر این خود گیاه قنقال نیز به عنوان یک گیاه درمانی شناخته میشود و برای درمان سرفه‌های مزمن و التهاب گلو مفید است. خرید عسل قنقال و عسل قنقال روشن را می‌توان جزء خرید عسل‌های مرغوب دسته‌بندی کرد.
برای تهیه عسل قنقال طبیعی و مرغوب ، زنبور داران باید هر سال از اواسط اردیبهشت ماه تا اواخر تیرماه ، کندو های زنبور را به مناطقی مثل کوهپایه ها و دشت های مرکزی ایران برده تا زنبوران از گل گیاه قنقال که ، گیاهی خود رو و دارای خواص درمانی بسیار است ، تغذیه کنند و عسل قنقال طبیعی تولید شود.
برای معرفی گیاه قنقال لازم است که بدانید یک گیاه چندساله و خاردار است که در اکثر نواحی کشور به وفور یافت میشود. گل‌های خاردار این گیاه به شکل گلوله‌ای و در رنگ‌های آبی و بنفش در طبیعت یافت میشود و این گل‌ها در انتهای ساقه‌ی گیاه قرار دارند. گیاه یاد شده با بیش از ۱۲۰ زیرگونه در طبیعت وجود دارد و با نام‌های متعددی مانند شکرتیغال، شکرتیار، خارشکر و تیغ قندک نیز شناخته میشود.
عسل قنقال یکی از گونه‌های با ارزش عسل با خواص فوق‌العاده برای سلامتی است. این عسل نه تنها به عنوان یک منبع طبیعی انرژی، بلکه به عنوان یک درمان طبیعی نیز شناخته میشود. از جمله خاصیت های مهم عسل قنقال برای سلامتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
شیرافزایی: عسل قنقال به دلیل دارا بودن مواد مغذی مهم مانند قند، پروتئین و ویتامین به عنوان یک منبع غذایی غنی و مفید برای افزایش تولید شیر مادران شناخته میشود. مصرف منظم این نوع عسل می‌تواند به افزایش میزان شیر مادر کمک می‌کند و در نتیجه بر روی رشد کودک هم تاثیر می‌گذارد.
بهبود سرفه و گلودرد: عسل قنقال دارای ویژگی‌های ضدباکتریایی و ضد التهابی است که می‌تواند به بهبود سرفه و گلودرد کمک کند. مصرف عسل به صورت طبیعی می‌تواند از التهاب‌های حلق و سینه کاسته و علائم ناشی از آن‌ها را کاهش دهد.
نرم‌کننده سینه و بهبود اسپاسم: عسل قنقال به دلیل ویژگی‌های ضد التهابی و آرامبخشی خود می‌تواند سینه را نرم کند و به بهبود اسپاسم‌های ناشی از التهاب و تنگی مجاری تنفسی کمک کند. مصرف منظم این عسل می‌تواند به تسکین علائم آسم و برونشیت کمک کند.
افزایش انرژی بدن: عسل قنقال حاوی قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز است که به عنوان منابع اصلی انرژی در بدن عمل می‌کنند. مصرف این نوع عسل می‌تواند انرژی بدن را افزایش داده و به رفع خستگی، افزایش سطح انرژی بدن و شادی فرد کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: عسل قنقال دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. مصرف منظم این نوع عسل می‌تواند به مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف کمک کرده و به بهبود وضعیت سلامتی کلی بدن بیفزاید.
از سایر خواص عسل قنقال می‌توان به کاهش سردردهای میگرنی، تقویت قوای جنسی، بهبود پوست آسیب دیده، کاهش دردهای عصبی و رماتیسمی اشاره کرد.
از خواص ظاهری عسل قنقال می‌توان به رنگ و مزه خاص آن اشاره کرد که آن را از سایر عسل‌ها متمایز می‌کند. عسل قنقال معمولا به رنگ عقیقی و روشن است ولی ممکن است رنگ آن به دلیل تنوع زیرگونه‌‌های این گیاه کمی متفاوت‌تر باشد. بوی این نوع عسل به دلیل تغذیه زنبورها از شهد گل‌های گیاه قنقال، شیرین و گلی است و مزه آن هم شیرینی خاصی دارد.
زیاده روی در مصرف عسل قنقال باعث ایجاد حالت تهوع یا مشکلات گوارشی در بعضی افراد میشود که از عوارض جانبی مصرف عسل قنقال به شمار می‌آید. افرادی که فشار خون دارند یا از قرص‌های تنظیم فشار خون استفاده می‌کنند باید با احتیاط از این نوع عسل استفاده کنند و قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. توصیه میشود که دوز مناسبی از عسل را مصرف کنید و از مصرف بیش از حد آن پرهیز کنید.
بهترین طریقه مصرف عسل قنقال به صورت جذب دهانی و زبانی است که برای این کار لازم است یک قاشق غذاخوری از عسل را در دهان خود بگذارید تا به بزاق دهان آغشته شده و به صورت دهانی جذب شود. این نوع عسل را می‌توانید به عنوان وعده غذایی و یا همراه با نوشیدنی‌هایی مانند شیر میل کنید.
برای معرفی عسل قنقال و چگونگی تولید آن لازم است که بدانید این عسل از شهد گل قنقال تهیه شده و به دلیل فراوانی این گیاه در کل کشور به راحتی قابل تهیه می‌باشد اما باید توجه کنید که از مراکز و فروشگاه‌های معتبر نسبت به خرید آن اقدام کنید. فروشگاه اینترنتی عسل طبیعی اصفهان هانی با سابقه‌ای که در تولید و فروش انواع عسل طبیعی دارد، توانسته است در طی این سال‌ها رضایت مشتریانش را جلب کند و با ارائه عسل‌های با کیفیت و طبیعی سبب افزایش مشتریانش شود.
